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    紫背天葵是鼎湖山最著名的特产,生长在潮湿的悬崖峭壁上,属多年生的草本植物。

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    鼎湖特产紫背天葵

    紫背天葵别名丹叶,散血子,作为夏天清凉饮料中的佳品,久已名闻中外。紫背天葵属秋海棠科,是一种矮小的草本植物,性喜潮湿,多攀缘在阴暗湿润的山崖上。它无地上茎,基生叶一片,叶面有毛,呈深绿色,叶背紫色,故名紫背天葵。鼎湖山紫背天葵产于云溪老鼎景区,在老龙潭四周的崖壁上,产量极少。

    紫背天葵是鼎湖山最著名的特产,每年春初发芽长叶,3月份开始采集,6月份以后叶片开始枯萎。采集紫背天葵的工作非常艰巨,要爬石壁,攀悬崖。经过制作加工后的紫背天葵,色泽鲜艳,叶脉纹络光滑柔和,紫背天葵用开水冲泡,其色紫红,味微酸,清香可口,若加入少许白糖,其味更佳,能消暑除热,润燥止咳,又有助消化、健胃、解酒之效,是极佳的饮料。

    郭沫若有诗句赞曰:“客来不用茶和酒,紫背天葵酌满杯”。说明紫背天葵为著名饮料,确实名不虚传。

    标签:鼎湖特产,鼎湖特产,紫背天葵,散血子

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